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まるごとさるえび
¥850($5.55)
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銚子水揚げのさるえびをボイルしてパリパリに干し上げました。
そのままでおつまみやおやつに、水で戻して煮物やおでんの具にするのもおすすめです。
サルエビは比較的浅い海の砂底に住むクルマエビの仲間のエビです。
小さいけれど味は濃厚で、美味しいエビですが、生のままでは鮮度低下が早く、産地以外ではあまり流通しません。
まるごとさるえびは、銚子産のサルエビを新鮮なうちにボイルして干し上げた製品です。殻も柔らかいので頭から殻ごとお召し上がりいただけます。
濃厚な味をお楽しみください。
〈調理例 〉
◎水で戻して里芋や厚揚げと炊合せに（戻し汁も出汁として使えます。）
◎軽く砕いて野菜と一緒にかき揚げに
【原材料名】さるえび（銚子港）、天日塩
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